מסע הטעמים של שף מארק אלדרוב: המהפכה שמשנה את עולם הבשרים בישראל

כפי שכולכם בוודאי כבר יודעים, כבר שנים רבות שהרשתות החברתיות של כולנו מתמלאות מפעם לפעם בצילומים של אירועי בשרים כאלו ואחרים, בעוד כי כיום ניתן לומר ללא כל עוררין כי עולם האירועים, קטנים כגדולים, נוהר בצעדי ענק לכיוון של ארוחות שף בשרים.

למעשה, מדובר על קונספט שמעניק לכל אדם שמעוניין את האפשרות להביא את המסעדה ואפילו מעבר, לפתח דלת הבית במטרה לחגוג בצורה חגיגית ואינטימית עם הקרובים לו. אז לכל אותם אנשים שנותרו מאחור ועדיין לא מכירים – הגיע גם הזמן שלכם להכיר את שף מארק אלדרוב. השף מציע שורה רחבה של מנות מיוחדות בהתאמה אישית לכל לקוח, על פי הצורך.

לצד מגוון רחב של תפריטים מגוונים, שף מארק אלדרוב מקפיד על שפע של נתחי בשר פרימיום, בדגש על בשר חופשי של מרום גולן. מחפשים איך להפוך את האירוע הבא שלכם לחוויה בלתי נשכחת? ובכן, בין אם מדובר על חתונה, בר מצווה, מסיבת רווקות, יום הולדת או סתם ערב רומנטי, הגיע הזמן להכיר את החוויה הקולינרית שיש לשף מארק אלדרוב להציע לכם.

השף שמגדיר מחדש את חוויית הבשר

עם חיבור עז לעולמות הבשר והקולינריה, שף מארק מבין כי על מנת להפוך אירוע לבלתי שגרתי, יהיה עליו לעשות פעולות בלתי שגרתיות. למעשה, במסגרת האירוע תוכלו להבחין ולראות כי כלל המנות באירוע מוכנות מאפס, ממש לנגד עיניכם, תוך מתן דגש על חומרי הגלם האיכותיים ביותר.

במילים אחרות – במעמד תצוגת הבשר וההכנות, כל סועד יוכל להביט ולראות את האיכות של נתחי הפרימיום שתכף יקיפו את שולחן האירוע.

במהלך האירוע תקבלו את נתחי הבשר המובחרים ביותר שנבחרו ונחתכו ע”י מארק, כך שמיד תבינו כי אכן מדובר על בשר איכותי, ולא בשר קפוא או מעובד. כאמור, הבשר עמו עובד שף מארק הוא בשר חופשי שנבחר על ידו בקפידה, בעוד כי הנתחים מיושנים באיכות הגבוהה ביותר ובמידת הצורך ובהתאם לבקשתו של הלקוח, אף ניתנת האפשרות לבצע הזמנה של אנגוסים מחו”ל.

למה דווקא לפנות לשף מארק אלדרוב?

בעת בה אנו מדברים על בחירת שף בשרים לאירועים, ניכר כי מדובר על בחירה חשובה שתשפיע באופן ישיר על טיב האירוע.

על כן, כאשר פונים לשף מארק, חשוב להבין כי לא מדובר על עוד אירוע שגרתי שסובב סביב נתחי סינטה ואננסים, בעוד כי בשונה מבחירה סטנדרטית של שף בשר עד הבית, במקרה הזה חשוב להבין כי מדובר על שירות שנשען על עולמות הגורמה, ופחות מתעסק בטרנדים.

בתור התחלה, מקבל הלקוח רשימת חומרים מהשף, במטרה לקבוע את התפריט הייעודי לאירוע באופן מותאם אישית לסוג האירוע, העדפות המוזמנים וכיוצא בכך.

לאחר אישור התפריט שמתבצע אחרי שכלל הדגשים נלקחו בחשבון (אלרגיות, העדפות כשרות, מנות טבעוניות וכדומה) מתחיל השף בהכנות לקראת האירוע.

כמו כן, עומדת בפניכם האפשרות לבחור מתוך מגוון עשיר של תפריטי קונספט עשירים, ביניהם תפריט אסיאתי, רוסי, קווקזי, תאילנדי, דרום אמריקאי וגולת הכותרת – תפריט נתחי פרימיום ללא הגבלה שכן, כמו שכן הוא.

נוסף על האמור, ראוי לציין כי האירוע מתבצע באופן גמיש לחלוטין בהתאם לבקשתו של הלקוח, בעוד כי כל דבר נתון להחלטת הלקוח, בין אם מדובר על הגבלות זמן מסוימות, זמני הגשת המנות, אפשרות להשכרת ציוד וכיוצא בכך.

למה להזמין שף בשרים ולא ללכת למסעדה?

במרבית המקרים, במסעדות תוכלו לפגוש באוכל תעשייתי. על כן, כאשר אתם מזמינים שף פרטי בשרי, הרי שהמצב שונה לחלוטין.

במילים אחרות – ההבדלים בין הזמנת שף בשר לאירועים לבין להזמין מקום במסעדה הם משמעותיים שכן, על מנת לעשות לכם קצת סדר בנושא, הנה כמה מהיתרונות הבולטים הסובבים סביב הזמנת שף בשרים:

נוחות והתאמה אישית – הזמנת שף בשר עד הבית היא פעולה המציעה נוחות וגמישות שכן, במקום להשקיע שעות מרובות בתכנון והכנת האירוע, תוכלו להעביר את כל האחריות לידיו של שף בשרים, מה שיקנה לכם את האפשרות ליהנות מאווירה רגועה וחסרת דאגות לאורך האירוע כולו.

כאמור, באמצעות הזמנת שף פרטי בשרי תוכלו לבצע את כל התאמות האוכל הנחוצות לאירוע שלכם, כך שגם שומרי הכשרות, הטבעוניים והאורחים האלרגיים יוכלו ליהנות לא פחות משאר האורחים.

מרכיבים איכותיים – אחד מהיתרונות הבולטים בהעסקת שף בשר לאירועים טמון בעובדה כי מדובר על איש מקצוע שיודע למצוא את חומרי הגלם האיכותיים ביותר, מה שיבטיח כי המנות שלכם לא יהיו רק עשירות וטעימות, אלא גם עשויות באופן טרי ועונתי.
שירות מקצועי – כאשר אתם מזמינים שף בשר עד הבית, הרי שאתם יכולים לצפות לשירותיות ברמה הגבוהה ביותר שכן, הצוות של שף מארק מונה בתוכו מגוון אנשי צוות שכל תפקידם הוא לדאוג לאירוע שלכם מא’ ועד ת’.
חיסכון בעלויות – בניגוד לדעת הציבור הרווחת אשר נוטה לחשוב כי העסקת שף פרטי בשרי היא מותרות, הרי שאפשר לומר בצורה חד משמעית כי בהשוואה למסעדה, הרי שהתמורה שאתם מקבלים עבור ההוצאה הכספית שלכם גדולה פי כמה וכמה.

יחד עם זאת, עומדת בפניכם האפשרות לשלוט בתקציב האירוע על ידי התאמת מרכיבי התפריט מול השף.